Večerní menu
Polévka
-
Silný hovězí vývar
91 Kč350 ml játrové knedlíčky, domácí nudle, zelenina
-
Letní okurková polévka
117 Kč350 ml s podmáslím, červenou řepou a koprem, podávaná s bramborou pečenou ve slupce
K pivu a vínů
-
Domácí nakládaný sýr
147 Kč100 g nakládaný v oleji s vlašskými ořechy a sušenými švestkami, chléb
-
Smažená kuřecí křídla
154 / 286 Kč300 / 600 g buffalo / bylinková / medová coleslaw salát, nivový dip, domácí focaccia
-
Domácí utopenci
158 Kč2 ks nakládaná zelenina, chléb.
-
Grilovaná salsiccia
213 Kč2 ks originální italská klobáska, podávaná s malým caprese salátkem, bazalkovým pestem a domácí focacciou
-
Smažené kuřecí stripsy
234 Kč200 g nakládané v podmáslí, smažené v bylinkové mouce, hranolky, salát Coleslaw a domácí tatarka
-
Papaguy tatarák
235 Kč120 g topinky suché / na oleji / na sádle.
-
Texaská BBQ Žebra
233 / 422 Kč400 / 800 g 1 2 hodin pečená, zauzená žebra podle originálního texaského receptu, naše pickles, strouhaný křen, BBQ omáčka
-
Masovo-sýrové prkénko
220 Kč200 g naše domácí uzené kombinované se třemi druhy sýrů, nakládanou zeleninou, sicilskými olivami, domácí foccaciou a čerstvým chlebem
Saláty
-
Caprese
198 Kčmozzarella, čerstvá rajčata, bazalkové pesto, olivový olej, focaccia
-
Caesar salát
227 / 287domácí dressing, máslové krutony, sýr Parmigiano Reggiano, filírované kuřecí prso / grilované krevety
-
Řecký salát s falafelem
225 Kčna kostky nakrájené rajče, okurka a paprika doplněné o najemno nasekanou červenou cibuli, šťavnaté sicilské olivy, sýr feta, focaccia.
-
Salát s grilovaným kozím sýrem
254 Kčbaby špenát, červená řepa, medový vinaigrette, kandované ořechy, focaccia
-
Salát Nicosia
382 Kčs grilovaným steakem z tuňáka, vařeným vejcem, zelenými fazolkami a pečenými brambůrky, focaccia
Čerstvé kvalitní suroviny od lokálních dodavatelů a tradiční způsob přípravy Vám zaručí ten nejlepší požitek z našeho jídla.
Steaky a masa
-
Kuřecí roláda
287 Kč250 g plněná mozzarellou, špenátem a slaninou, bylinkové máslo
-
Vepřová krkovice
326 Kč250 g 14 dní vyvěšená v naší stářírně, chilli máslo
-
Steak z tuňáka
497 Kč200 g filírovaný steak z ryby v sashimi kvalitě obalený v černém sezamu
-
Rib-Eye
596 Kč400 g vysoký roštěnec / mokré zrání
-
Sirloin
666 Kč250 g svíčková / mokré zrání.
-
Striploin steak
722 Kč300 g nízký roštěnec / suché zrání 45 dní
Masa a steaky jsou podávané s přílohou a omáčkou dle nabídky a čerstvým salátkem.
Přílohy
domácí hranolky
pečené česnekové brambory se slaninovými úlomky
grilovaná zelenina(alespoň třidruhy sezónní zeleniny)
restované zelené fazolové lusky na pancettě
coleslaw salát
Omáčky
ze zeleného pepře, s červeným vínem
lišková s bílým vínem
krémová česneková
chimichurri (čerstvé bylinky, česnek, chilli)
Domácí fettucine
-
Alla amatriciana
252 Kčs rajčaty a guanciale, sypané parmesánem
-
Alla tarrantina
273 Kčv rajčatové omáčce s chilli a slávkami
-
Alfredo
324 Kčsmetanové s vepřovou panenkou obalovanou ve slanině, sypané parmesánem
Burgery / sendviče
-
Cheeseburger
182 / 252 / 322 KčSingle / double / triple
domácí žemle, 80g / 160g / 240g stařeného hovězího masa, čedar, španělská majonéza, Joeovy okurky, rajče, červená cibule, salát little gem, domácí hranolky, tatarka -
Caesar Burger
246 Kčdomácí žemle, 150 g grilovaných kuřecích prsou, caesar dressing, slanina, římský salát, rajče, červená cibule, domácí hranolky, tatarka
-
Papaguy Zero
274 Kčdomácí žemle, grilovaný kozí sýr, 120g cibulová marmeláda, chipotle majonéza, rajče, salát little gem, domácí hranolky, tatarka
-
Papaguy Burger
270 Kčdomácí žemle, 160g stařeného hovězího masa, čedar, slanina, vejce, slaninová majonéza, nakládaná červená cibule, Joeovy okurky, rajče, salát little gem, domácí hranolky, tatarka.
K burgerům servírujeme porci domácích hranolek, salát coleslaw a domácí tatarskou omáčku
