Večerní menu
Polévka
-
Okurková polévka
125 Kčs podmáslím, červenou řepou a koprem, podávaná s bramborou pečenou ve slupce a vařeným vejcem
-
Gulášová polévka
119 Kčs trhaným masem a domácím rohlíčkem
K pivu a vínů
-
Domácí utopenci
161 Kč2 ks nakládaná zelenina, chléb.
-
Domácí nakládaný sýr
152 Kč100 g nakládaný v oleji s vlašskými ořechy a sušenými švestkami, chléb
-
Papaguy tatarák
245 Kč120 g topinky suché / na oleji / na sádle
-
Masovo-sýrové prkénko
286 Kč200 g naše domácí uzené kombinované se třemi druhy sýrů, nakládanou zeleninou, sicilskými olivami, domácí foccaciou a čerstvým chlebem
-
Prkénko s roastbeefem
345 Kč200 g náš roastbeef, sýr pecorino, sušená rajčata, kapary, sicilské olivy, domácí focaccia
-
Texaská BBQ Žebra
237 / 427 Kč400 / 800 g 1 žebra podle originálního Texaského receptu, naše pickles, strouhaný křen, BBQ omáčka, čerstvý chléb
-
Smažená kuřecí křídla
162 / 292 Kč300 / 600 g bylinková / Buffalo / Medová coleslaw salát, nivový dip, domácí Focaccia
-
Quesadilla s kuřecím masem
250 Kč120 g čedar, zakysaná smetana, rajčatová salsa, koriandr
-
Smažené kuřecí stripsy
244 Kč200 g nakládané v podmáslí, smažené v bylinkové mouce, hranolky, salát coleslaw a domácí tatarka
Saláty
-
Caesar
241/297 Kčdomácí dresing, máslové krutony, sýr Parmigiano Regiano, filírované kuřecí prso / grilované krevety
-
Řecký salát s falafelem / kofta kebabem
237 / 287 Kčna kostky nakrájené rajče, okurka a paprika doplněné o najemno nasekanou červenou cibuli, šťavnaté sicilské olivy, sýr feta, focaccia.
-
Salát s grilovaným kozím sýrem
275 Kčbaby špenát, červená řepa, medový vinaigrette, kandované ořechy, focaccia
-
Caprese
197 Kčmozzarella, čerstvá rajčata, bazalkové pesto, olivový olej, focaccia
-
Salát Nicosia
382 Kčs grilovaným steakem z tuňáka, vařeným vejcem, zelenými fazolkami a pečenými brambůrky, focaccia
Čerstvé kvalitní suroviny od lokálních dodavatelů a tradiční způsob přípravy Vám zaručí ten nejlepší požitek z našeho jídla.
Steaky a masa
-
Rib-Eye
620 Kč400 g vysoký roštěnec / mokré zrání
-
Sirloin
750 Kč250 g svíčková / mokré zrání
-
Vepřová krkovice
342 Kč250 g 14 dní vyvěšená v naší stářírně, chilli máslo
-
Steak z tuňáka
497 Kč200 g filírovaný steak z ryby v sashimi kvalitě obalený v černém sezamu
-
Grilovaný kuřecí steak
295 Kč220 g plněný provolone konfitovaným česnekem a sušenými rajčaty s bylinkovým máslem a česnekovovými klíčky
Masa a steaky jsou podávané s přílohou a omáčkou dle nabídky a čerstvým salátkem.
Přílohy
domácí hranolky
pečené česnekové brambory se slaninovými úlomky
grilovaná zelenina(alespoň třidruhy sezónní zeleniny)
restované zelené fazolové lusky na pancettě
coleslaw salát
Omáčky
ze zeleného pepře, s červeným vínem
lišková s bílým vínem
krémová česneková
chimichurri (čerstvé bylinky, česnek, chilli)
Domácí fettucine
-
All'amatriciana
272 Kčs rajčaty a guanciale, sypané parmezánem
-
Carbonara
291 Kčs guanciale, vejci a sýrem pecorino romano
-
Ai gamberi
307 Kčs čerstvými rajčaty, chilli a krevetami
-
Alfredo
324 Kčsmetanové s vepřovou panenkou obalovanou ve slanině, sypané parmesánem
Burgery / sendviče
-
Cheeseburger
190 / 260 / 330 KčSingle / double / triple
domácí žemle, 80g / 160g / 240g stařeného hovězího masa, čedar, španělská majonéza, Joeovy okurky, rajče, červená cibule, salát little gem, domácí hranolky, tatarka -
Papaguy Burger
299 Kčdomácí žemle, 180g stařeného hovězího masa, čedar, slanina, vejce, slaninová majonéza, nakládaná červená cibule, Joeovy okurky, rajče, salát little gem, domácí hranolky, tatarka.
-
Club sendvič
276 Kčtoastový chléb, 150 g grilovaných kuřecích prsou, slanina, čedar, majonéza, římský salát, rajče, domácí hranolky, tatarka
-
Caesar Burger
265 Kčdomácí žemle, 150 g grilovaných kuřecích prsou, caesar dressing, parmazánové hobliny, slanina, římský salát, rajče, červená cibule, domácí hranolky, tatarka
-
Burger s jižanským kuřetem
265 Kčdomácí žemle, 150 g smažených kuřecích stripsů, chipotle majonéza, římský salát, rajče, červená cibule, Joeovy okurky
-
Papaguy Zero
287 Kčgrilovaný kozí sýr 120g, cibulová marmeláda, chipotle majonéza, rajče, salát little gem, domácí hranolky, tatarka
K burgerům servírujeme porci domácích hranolek, salát coleslaw a domácí tatarskou omáčku
